鸭蛋鹅蛋有什么区别

1.外壳不一样。鹅蛋的壳比较厚，沙感比较强，而鸭蛋的壳比较薄，比较光滑，用手摸没有磨砂感；2.煮熟的鸡蛋状态不同，煮熟的鹅蛋蛋白有弹性，半透明。煮熟的鸭蛋蛋白呈白色，不透明，无弹性。

鹅蛋和鸭蛋的区别

鸭蛋和鹅蛋是日常生活中常见的食材。鸡蛋成分的主要营养成分是蛋白质、脂肪、维生素和各种微量元素，还有胆固醇，大家都很关心。经常食用对人体非常有益。那么这两者有什么区别呢？可以从四个方面来区分。

1.不同的营养价值

鹅蛋富含维生素A、维生素B、维生素b2、烟酸、维生素E、胆固醇、蛋白质和8种氨基酸。鸭蛋富含维生素b1、脂肪、维生素A、维生素D、维生素b2、蛋白质、铁等营养成分。

2.不同的外壳

鹅蛋的壳厚，沙感强，而鸭蛋的壳薄而光滑，用手摸没有结霜感。

3.煮熟的鸡蛋不一样

熟鸡蛋的状态是不一样的。从外表看，鹅蛋蛋白有弹性，半透明。鸭蛋的蛋清呈白色，不透明，无弹性。

4.性格不同。

鹅蛋是温的，鸭蛋是凉的。