夏至吃什么传统美食 夏至节气吃什么传统美食
夏天吃的传统食物有:凉面、粥、汤、馄饨、热汤面。夏至吃面条是许多地区的重要习俗。民间有“夏至吃面后,一日短”“冬至吃夏至饺子面”等说法。江南水乡无锡,有夏至吃馄饨的习俗。按长辈的说法,“夏至吃馄饨,大热天就不是夏天了。”夏天吃馄饨,也包含着祈求一个平安的夏天的美好愿望。吃完馄饨,给孩子称重,希望孩子长胖,更健康。
豌豆饼是南京的夏至习俗。每年夏至,南京的老人都会在家里给子女做一些豌豆糕,寓意“步步为营”、“平安祥和”,在感受夏收的同时,还能刺激食欲,解暑。一些西北地区在夏至吃粽子。在中国西北地区,如陕西,这一天要吃粽子,菊花化为灰烬,以防止小麦受损。