小龙虾怎么清洗 小龙虾怎么洗
先将小龙虾用盐水或醋水浸泡2小时，然后用刷子或钢珠刷小龙虾腹部，直到能看到蓝色的虾肉。然后45度角切掉头部，抓住龙虾尾中间部分，左右扭动，再拖出来，去掉虾肠。
如何清洗小龙虾？
小龙虾又名克氏原螯虾、红螯虾、淡水小龙虾，形似虾，有硬壳。它们是经济的淡水虾，因其肉质鲜美而深受人们的喜爱。因其杂食性、生长速度快、适应性强，在当地生态环境中形成了绝对的竞争优势。小龙虾之所以受欢迎，是因为它比其他淡水虾大，肉相对多，肉质鲜美，被做成很多种菜肴。
一般来说，5-7月小龙虾最肥。在小龙虾的生长过程中，6月份小龙虾的肉质开始丰满起来，7-8月份是小龙虾最强壮、最美味的时候。所以，吃小龙虾最好的月份是6-8月。需要注意的是，小龙虾要现吃现买，不宜久养。时间长了，小龙虾会死，会影响小龙虾的口感。小龙虾食用前的处理也很重要。如果你不知道如何处理和清洁它，你可以看看上面。
