食品安全的一些知识

食品安全知识:1。购买食品时，注意食品包装是否有生产厂家、生产日期、是否超过保质期、是否标注食品原料和营养成分、是否有QS标识。不能买三无产品。2.打开食品包装，检查食品是否具有适当的感官特性。3.不要去无照商贩那里买盒饭或者食品。4.注意个人卫生，饭前便后洗手。5.少吃油炸和油炸食品。

食品安全是指食品无毒无害，符合规定的营养要求，对人体健康不造成任何危害。

世界卫生组织倡导的10项食品安全准备原则如下:

1.选择安全的食物。

2.彻底煮熟食物。

3.熟食应立即食用。

4.注意熟食的存放。

5.储存的熟食在食用前应彻底加热。

6.防止生食污染熟食。

7.反复洗手。

8.注意保持厨具表面的清洁。

9.防止昆虫、老鼠和其他动物污染食物。

10.使用干净的水。