野生大黄鱼和养殖大黄鱼有什么区别

1.不同的体型。野生大黄鱼细长，呈金黄色。养殖的腹部大而圆，肤色略呈暗黄色或灰白色；2.鱼头不一样。野生鱼头较小，养殖鱼头较大；3.鱼尾不一样。野人长期在海里游泳，尾巴细长。养殖的大黄鱼生活在网箱里，尾巴很短。4.味道不一样。野生大黄鱼肉质紧实，口感有嚼劲；养殖大黄鱼肉质稍软。

大黄鱼属于石首鱼科，属于大黄鱼属。主要生活在沿岸和近海沙质底层水域，多在中层和底层水域，会进入河口区。讨厌强光，喜欢泥水，在黎明、黄昏或涨潮时浮上来，在白天或退潮时又浮到水底。

大黄鱼主要以小鱼、小虾、小蟹等甲壳类动物为食。鱼鳔会发出声音，在生殖期会发出“咯咯”的声音；当鱼群拥挤时，声音就像水沸腾或松散的声音；当繁殖季节到来时，它们会聚集到河口附近或岛屿和内湾的浅海岸水域。大黄鱼分布在西北太平洋，包括中国、日本、韩国和越南的沿海。在中国，分布于黄海南部和东海。

大黄鱼经济价值高，肉质鲜嫩，蛋白质丰富。这是一种很好的新鲜食物。可鲜食、罐装出售，加工成“瓜养鲣鱼”、“黄鱼鲣鱼”，也可综合利用。鱼鳔可晒干制成名贵食品“鱼肚”，也可制成黄花鱼胶，是工业高级粘合剂的原料。大黄鱼具有一定的药用价值，是一些中西药的原料。将膀胱煎焙制成的中药“膀胱橡胶珠”可治疗消化性溃疡、肾结石，耳石粉可与其他中药混合制成“玉脑石粉”，对鼻窦炎有很好的疗效。