核心功效
清热润肺，化痰强身。
莲子介绍
莲子是睡莲科水生草本植物莲的种子。又名白莲、莲心、莲米、莲肉。荷花，又称莲花和水奶酪。产于我国大部分地区，最好的产地是江西赣州和福建建宁。秋冬果实成熟时，切开莲房(荷花)，取出果实；或取落入水中，沉于泥中的果实，去壳，鲜食或晒干使用，或剥去莲子的皮和心(青色胚芽)，特称莲子肉。
功效
1.莲子清热降火，含有碳水化合物、蛋白质和钙、磷、铁等微量元素。不仅如此，莲子还富含维生素B1、维生素B2和胡萝卜素。吃莲子不仅能清热，还能滋养脾胃。另外，女生吃莲子有美容养颜的功效。
2.润肺花坛，莲子一般都是煮熟了吃。虽然味道略苦，但口感很柔和。加入银耳、百合、冰糖等配料，可制成银耳莲子汤，不仅润肺化痰，而且味道香甜绵软。非常适合女性食用，莲子富含的蛋白质也可以帮助女性减掉一些脂肪。
3、强壮体质莲子中还含有大量的生物碱，对心脏也有保护作用，能增强人体体质。喜欢清淡口味的可以直接煮莲子吃，可以清热降火。如果觉得莲子太苦，也可以和其他食材一起煮粥或者煲汤，味道更好。
合适的人
体虚，久泻，脾肾两虚，失眠多梦，癌症患者。
禁忌人群
腹胀，大便干燥，脾胃功能弱。
一起吃饭不合适
山竹和莲子不能和山竹一起吃，因为莲子性平，山竹性寒。如果莲子和山竹一起吃，可能会引起肠胃刺激，影响正常消化。所以莲子和山竹不能一起吃，否则会对肠胃造成不良影响。
白酒，莲子和白酒不能一起吃，因为莲子中的营养一旦和白酒结合，会降低莲子的营养价值，还会阻碍人体的正常吸收，还可能刺激肠胃。
五花肉、莲子、五花肉不能一次吃，因为莲子中的营养会和五花肉中的营养发生冲突，不仅会削弱其营养价值，还会影响其正常的消化吸收，对肠胃不利。
怎么吃:
莲子汤:莲子、银耳分别泡水。银耳掐掉老梗，掰成小花。在石锅中放入适量冷水，倒入银耳和莲子，大火烧开。然后转小火炖1小时。加入适当的老冰糖即可食用。
莲子汤:将红豆、莲子洗净，用清水浸泡2小时左右。锅中加入适量清水，放入红豆、莲子烧开，再小火炖40分钟，放入老冰糖煮一会，即可食用。
