笋剥皮后怎么保存

1.将去皮后的春笋用软纸包好，用保鲜膜包好，存放在避光阴凉处。2.或者将去皮后的竹笋用保鲜膜包好，然后放入冰箱冷藏。3.也可以将去皮的竹笋放入锅中，加入两勺盐，煮3-7分钟左右；然后取出，用冷水冲洗干净，沥干水分，放入保鲜盒中，密封后放入冰箱冷冻。

竹笋去皮后的保存方法

开春挖掘的竹笋因其肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、味道鲜美而被称为“蔬菜之王”。无论是凉拌、炒菜、煲汤，都是鲜、嫩、香。它是人们最喜爱的美食之一，也被称为“山八宝”。因为它的种类很多，如毛竹、雷竹、滇竹、刺竹、青竹、朱刚、麻竹等。，可以是肉，也可以是菜，做法各有不同，如炒、炖、煮、炖、煨等。都变成了美味佳肴。全国各地有许多著名的竹笋，如“烧鲥鱼的竹笋”、“拌鸡的竹笋”、“南方肉竹笋”、“糟酱炖竹笋”等。

一般来说，吃不完的竹笋最好不要削皮，这样可以保存更久。如果没带壳的竹笋太多，短时间内吃不完，可以埋掉。在容器底部铺上湿沙，然后将竹笋向上放入容器中，再在容器上铺一层湿沙，最后盖上容器，放在阴凉通风处。