鲜奶可以加热。我们现在买的牛奶要经过一些消毒才能进入市场。因此，当我们加热牛奶时，我们只需要加热它。如果我们像煮开水一样煮，牛奶中的乳糖会被烤焦，营养会被破坏。
如果是在煤气灶上加热，就要用大火快煮的方法。用小火慢煮只会破坏牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分。 用微波炉加热牛奶时，要将牛奶倒入可以用微波炉加热的容器中，然后加热。 袋装牛奶可以和包装一起放在热水中加热，只是开水不能用，因为包装袋在高温下会释放出一些对人体有害的物质。
