准备一个大碗，倒水，放入鲜虾，冲洗干净捞出。
取一只虾，背部朝上，弯曲背部。
将牙签指向虾背，从虾头的第二节处水平戳出，轻轻将虾线拉出。取虾线时不要用力过猛，否则容易把虾线弄断。
去除虾线后，再次用清水清洗干净，煮熟即可。
