糍粑做的太软了怎么办

蛋糕里放一点红薯粉就行了。糍粑是将糯米蒸熟，用石锤或芦竹在石槽中捣碎而成的一种食物。流行于中国南方，见于重庆、四川、湖南、湖北等省。

怎么做糍粑好吃？

第一步:糯米用水浸泡一会儿；

第二步:将泡好的糯米放入蒸笼中；

第三步:用筷子摊开，盖上盖子，大火蒸熟；

第四步:取出蒸熟的糯米，将糯米放入破壁机中进行破壁；

第五步:在砧板上铺保鲜膜，戴上手套将糯米揉成团，然后用保鲜膜将糯米团包好；

第六步:放入冰箱冷冻半小时左右，将汤圆切成小块；

第七步:锅中油加热至热，放入糯米片，边煎边用筷子翻动，煎至金黄色；

第八步:从锅里拿出一盘菜，端上美味的巴赞。