竹荪的伞裙为什么不能吃

竹荪的伞裙可以吃。竹荪又名朱升、雪裙仙子、竹人参，是竹荪科竹荪属真菌，是一种常见的日常食物。 竹荪因其蛋白质丰富、味道鲜美而广受欢迎，但其伞裙却有一股怪味。能不能吃，看个人喜好。