海底椰片需要泡发吗

将干海椰子片洗净，用温水浸泡约一小时。海椰子是夏季常见的一种汤，主要是将海椰子切成片，然后晒干保存。所以用海椰子片做汤之前，一定要充分浸泡，这样更容易煮，也不影响整个炖品的口感。

如何泡干海椰子片

海椰子是一种生长在泰国原始森林中的野生果树。因为它的种子和果实看起来像热带植物——椰子，而且大多生长在海边，所以得名“海椰子”。干海椰子片是夏季常见的高汤，具有滋阴润肺、祛燥清热、润肺止咳的作用。现在泰国海椰子上市了，每年的4月到9月是生产季节，其中泰国拉差达府的班卡比较有名。

海椰子的吃法有很多种，比如海椰子煮螺蛳、海椰子煮枸杞、 生鱼煮杏海椰子、海星煮海椰子胡萝卜、苹果海椰子蜜枣汤、海椰子炖双雪糖浆、海椰子炖雪梨糖浆等。需要注意的是，炖海椰子片的时候，如果用砂锅煮，更容易腐烂。另外，炖之前要用温水泡一下。