红曲米粉的食用方法

1.虽然红曲粉可以用于各种食品的生产加工，可以上色，可以提味，但是不能过量使用，因为对人体有害。红曲粉中含有的红曲是一种霉菌。如果人体吸收过多，这种物质很容易导致人体组织和细胞的癌变，而且会危害人体和许多器官的健康，导致其功能下降，甚至使其发生病变。

2.红曲粉可以作为日常生活中的色素，用于给烤肉上色。加了红曲粉的烤肉吃完后，表面颜色红润，颜色特别好看，让人看了之后食欲大增。红曲粉是制作香肠的重要原料。人们在制作香肠的馅料后，加入适量的红曲粉，可以使香肠的味道更加诱人。

3.红曲粉可以用来做蛋糕。用它做蛋糕时，可以准备适量的鸡蛋、面粉和奶油，适量的红曲粉。按照通常的做蛋糕方法，把鸡蛋和面粉放在一起，搅拌均匀。最后加入适量的红曲粉。做好饼坯后，直接放入烤箱烘烤，就是红曲红粉饼。

4.红曲粉还可以用于日常生活中多种面食、腐乳、糕点的制作。在这些食品的制作过程中加入适量的红曲粉，可以使其红香的口感和味道特别诱人。此外，人们在煮粥或米饭时，也可以使用适量的红曲粉，可以提高粥的营养，改变粥的颜色。