鲜黄花菜的功效与作用 鲜黄花菜的禁忌人群
核心功效
健脑益智，美容养颜，保肝护脏。
新鲜黄花菜介绍
黄花菜，百合科植物，是一种多年生草本植物的芽。它在中国已有2000多年的栽培历史，自古以来就是一种美味。黄花菜的花蕾细长，黄色，芳香。因其花瓣厚实，色泽金黄，香味浓郁，清香滑嫩，常与木耳齐名，是“餐桌之宝”。
功效和作用
健脑益智:黄花菜含有一定的卵磷脂，能帮助人体抗衰老，是脑细胞的重要组成成分，对强化和改善大脑功能有重要作用，能帮助有效清除动脉中的沉积物，能有效改善记忆力减退，有一定的健脑益智作用。
美容养颜:黄花菜含有一定量的胡萝卜素、维生素、纤维素等成分。如果适量食用，能有效促进皮肤细胞新陈代谢，改善皮肤粗糙、肤色暗沉，滋润皮肤，有一定的美容养颜功效，有益人体健康。
保护肝脏和内脏:黄花菜中的维生素C能破坏致病核酸，提高免疫力，有助于促进干扰素的产生，可抑制干扰病毒性肝炎的特殊成分；其次，黄花菜中的卵磷脂可以解酒，保护肝细胞，促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能，保护肝脏和内脏。
合适的人
适合普通人群。
禁忌人群
瘙痒、哮喘、痰多、胃肠疾病者。
一起吃饭不合适
吃同样的食物没有特别的禁忌。
怎么吃
炒鲜黄花菜:将黄花菜浸泡洗净，锅内烧开水，放入黄花菜，焯水5分钟左右，捞起，冷水浴，沥干水分备用。
红锅烧好后，加入适量的油、黄花菜、盐。翻炒均匀。
