糙米有什么功效和作用 糙米有什么功效
核心功效
预防便秘，降血脂，防癌。
简介
糙米是指除谷壳以外的全谷物。即含有皮层、糊粉层和胚芽的大米。由于口感粗糙，质地紧实，需要时间烹制。古人吃的米都是糙米，就是把剩下的米去掉最外层的稻壳。人们在长期的饮食实践中发现，这种糙米不仅能充饥，而且对人体有很大的营养价值。
功效和作用
1.预防便秘:糙米还保留了大量的膳食纤维，能促进肠道有益菌的增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌。
2.降血脂:糙米的膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂患者降血脂。
3、防癌:糙米胚芽中含有预防癌症的物质。IP6(肌醇六磷酸)是精米的4.56倍，能降低胆固醇和血脂，具有抗氧化作用，治疗肾结石，抑制前列腺癌生长。
合适的人
适合普通人群。
禁忌人群
没有特别禁忌的人
一起吃饭不合适
吃同样的食物没有特别的禁忌。
怎么吃
糙米茶:在没有沾油的锅里翻炒糙米。不要爆开炸到焦黄。同时在锅里放八碗开水，然后把炒好的糙米放入锅里，马上停火，放五分钟，过滤糙米，当茶喝。
