龙利鱼与巴沙鱼的区别 龙利鱼又叫什么鱼
1.体型不同:巴沙鱼体型较大,龙利鱼细长扁平,似柳叶;2.生活环境不一样。巴沙鱼一般是淡水鱼,主要产于东南亚,而龙利鱼一般生活在海洋中,只要产于我国沿海;3.脂肪含量不一样。巴沙鱼脂肪率高,龙利鱼皮下脂肪少。这种差异可以用肉眼在视觉上分辨出来。
巴蜀是东南亚国家重要的淡水养殖品种,也是湄公河流域特有的优质经济鱼类。越南语音译为“卡巴沙”,意为“三肥鱼”。
巴沙鱼在生长过程中,腹腔内积累了三大块脂肪,约占其体重的58%。它经常被伪装成李成龙鱼、鳕鱼和鲷鱼。
龙鱼,又称踏板鱼、牛舌鱼、鳎鱼、半滑舌鳎,是温暖沿海水域的大型底鱼。龙鱼是一种肉质细嫩、营养丰富、出肉率高、味道鲜美的优质海鱼。