五谷具体指的是哪五谷

谷物是指小麦、玉米、大米、大豆和土豆。五谷杂粮历史悠久，2000多年前的《黄帝内经》就有记载。但是五谷的古训是不一样的，这个不一样主要是因为地域不同，种出来的五谷有差异。