西米怎么样煮?

西米怎么煮:煮西米时，用清水洗西米2 ~ 3次，去除西米表面的污垢。水烧开后，加入西米，用勺子搅拌。10 ~ 15分钟后，西米中心会出现一个小白点。此时关火，盖上锅盖，炖几分钟。纸质版的白点消失。最后可以用凉水吃西米。

西米是以棕榈树(Metroxylon sp .)的树干和树干(茎)为原料，经机械处理、浸泡、沉淀、干燥而制成的食用淀粉。最传统的淀粉是从西谷(又名赛亚裙沙谷)的椰子树髓中提取的，由手工加工制成。西稻产于马来群岛，品质洁白，名曰朱桢西谷。白滑糯，营养丰富。一般人都能吃。

太平洋西南部以西米为主食，其粗粉用于煲汤、做蛋糕、做布丁；在世界各地，主要的吃法是做布丁或酱增稠剂。纺织工业中用作硬挺剂。在印度尼西亚婆罗洲的Ceran岛，西米棕榈林面积巨大。婆罗洲出产的西米大量进口欧洲。由于需求越来越大，种植面积也在扩大。

西米的功效与作用:调理脾胃。西米是一种温性食物，因为基本都是淀粉，所以有一定的滋补作用。通常人们食用后可以温补脾胃。对于脾胃虚弱导致消化不良的人，可以吃西米调理脾胃。补充能量，缓解疲劳。西米几乎是纯淀粉，含有88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪和微量维生素B，这些都是我们身体需要的营养物质。多吃可以增强我们的体质，补充能量，缓解疲劳。