铁观音是绿茶么 铁观音是绿茶吗
铁观音不是绿茶,是乌龙茶。铁观音是中国十大名茶之一。原产福建省泉州市安溪县西平镇,发现于1723-1735年。
“铁观音”不仅是一个茶名,也是一个茶叶品种名。铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶。铁观音有一种独特的“观音韵”,清香淡雅,韵味十足。冲泡后具有天然的兰花香味,口感纯正浓郁,香气浓郁持久,有“七泡更香
”的美誉。除了茶的一般保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥、强身健体、防治龋齿、清热降火、抗吸烟、醒酒等功效。
铁观音富含氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,具有多种营养和药用成分,具有保健功能。民国时期从福建安溪引种试种,有“红心铁观音”和“绿心铁观音”两种。在文山,主产区的树横向拉伸,枝粗叶松,芽少叶厚,产量低。但包装茶品质较高,制作期较清心乌龙晚。它的树形瘦小,叶子呈椭圆形,叶子厚而多肉。树叶展平。