五仁月饼配料 五仁月饼配料是
五仁月饼配料:标准面粉、细白糖、熟植物油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准面粉、核桃仁、花生、松子、火麻仁、洗净芝麻、冬瓜脯、白酒、苏打、陈皮糖。五仁月饼是中国传统糕点之一。全国各地都有自己的五仁月饼的做法，这是中秋节各种月饼中最有名的。
具有食材精致、皮薄、馅多、味道鲜美、不易破碎、便于携带的特点。这种月饼呈鼓形，边缘略鼓，图案和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，棱角分明。边缘为象牙色，底部为棕红色；香甜软脆，多种坚果口味。
2015年底，国家质检总局和国家标准化管理委员会联合颁布了新版月饼标准。新国标对“五仁月饼”的配料进行了定义，指出广式月饼只有填充了核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁五种主要原料，才能称为“五仁月饼”。
进入21世纪以来，市场上的月饼种类繁多，有无糖月饼、冰镇月饼、水果月饼、杂粮月饼、素食月饼、鲜花月饼、食用菌月饼等。，适合不同人的需求。
