酵母和泡打粉能一起用吗 酵母和泡打粉能用在一起吗
酵母和泡打粉可以一起用，但是同时用的话，面团往往会比较蓬松，可能会因为泡打粉而变黄。可以使用，但不建议一起使用。
酵母和泡打粉可以一起用吗？
两者可以一起使用。虽然发酵粉和酵母可以一起使用，但是如果同时使用，面团往往会比较蓬松，使表面不光滑，还可能因为发酵粉而变黄。所以用酵母做面团更安全，更有营养。尽量避免用化学发酵粉做面团。
据悉，泡打粉是一种化学膨松剂，是酸碱混合的复合剂。用的最多的配料是小苏打(碱性)+酸性原料+玉米淀粉。用面团发酵是一种化学反应。
酵母是一种有益的微生物。用面团发酵时，属于生物发酵，物理反应。酵母主要用于制作面包、馒头、小笼包、面包蛋糕等。
