生米包的粽子煮多久

生粽子一般要煮2-3个小时。如果是高压锅，可以煮的更快，但一般需要一个小时左右。煮粽子需要多长时间和粽子本身的大小有关。糯米一定要先泡，泡的时候最好放点灰水(咸的)，这样煮出来的粽子才好吃。

有的家庭用闷的方式煮粽子。生粽子煮好后，如果怕煮的不够熟，可以关火焖20分钟左右，这样粽子会更熟更烂。

粽子一定要用冷水煮，因为冷水煮粽子比较好。随着水温慢慢升高，粽子叶的香味会慢慢渗透到糯米里，煮出来的粽子会更香。另外，冷水煮粽子可以使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

水面一定要高于粽子，粽子一定要泡到两寸左右。这是因为粽子在煮的过程中会膨胀。如果加的水不够，上面的粽子会被推出水面，不容易煮透，煮好的粽子也不够软。