荔枝该怎么挑

1.看颜色。深红色、红绿或红白皮的新鲜荔枝已经变质。2.捏荔枝，用手轻轻捏荔枝表面。有弹性且坚硬的荔枝品质较高，而较软的荔枝则表示荔枝变质。3.闻闻味道。正常的荔枝散发出淡淡的香味，酸味或刺激性的味道说明荔枝已经变质。

荔枝怎么选

与荔枝、香蕉、菠萝、桂圆一起被称为“华南四大水果”。主要分布于我国西南、华南、东南，广东、福建南部栽培最多。东南亚也有栽培，非洲、美洲、大洋洲也有引种。荔枝产于中国南方。它在中国的种植和使用历史可以追溯到两千多年前的汉代。

除了以上方法，还可以通过剥离裂纹来判断。选择果皮裂纹规则的荔枝，较大的荔枝口感更好。一般选择较大的荔枝，是成熟的荔枝；而小的是未成熟的荔枝，吃起来比较涩。除此之外，在购买之前，可以选择一个手感好的荔枝品尝一下，看看果肉是否晶莹剔透，然后就可以放心购买类似的荔枝了。