蔬菜种类 蔬菜的种类
蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、菜花类、芽菜类、果蔬类和食用菌类。
1.根类蔬菜包括萝卜、芥菜、芜菁、芜菁、辣根、防风根、根芹菜、牛蒡、菊花牛蒡、婆罗门参、根韭菜等。
2.茎包括大葱、小葱、大蒜、葱、姜、姜、荷花、生菜、山药、茭白、土豆、红薯、布柳克、芦笋、白菜、百合、莲藕。
三。叶类蔬菜包括大白菜、大白菜、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、紫甘蓝、结球甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、芹菜、菊苣、油麦菜、秋葵、空白菜、菊花、苋菜、香椿、小白菜、芥蓝、\ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \
4.菜花类蔬菜包括卷心菜、绿菜花、花菜、金百合、西兰花、海藻藤、洋蓟、羽衣甘蓝等。
5.芽菜包括豌豆苗、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽、绿豆芽、黄豆芽。
6.水果和蔬菜包括辣椒、南瓜、金丝南瓜、黑皮冬瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、甜瓜、葫芦、佛手柑、西葫芦、西红柿、茄子、芸豆、豇豆、刀豆、扁豆、芸豆、毛豆和豌豆。
七。食用蔬菜有香菇、木耳、草菇、平菇、秀珍菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳、猴头菇、美味牛肝菌、红菇、竹荪、松茸、灵芝、冬虫夏草。
