立春吃春饼的寓意是什么 立春吃春饼的意义
在立春吃春饼的寓意是迎接春天。立春的习俗起源于中国的周朝。在春天开始的这一天，所有的皇帝和官员都会举行盛大的仪式来迎接春节。春饼是中国人迎接春天最常见、最直观的方式。春饼起源于古代的春盘，吃春盘的习俗起源于晋代，最初名为“五心盘”。五香盘中有五种辛辣蔬菜，如大蒜、蒜头、韭菜、香菜、白菜等。
吃春饼是中国开春的民间饮食习俗之一。在一些地区(东北和华北)，立春有吃春饼的习俗。春饼是用面粉做的煎饼，通常和卷好的蔬菜一起吃。
最早的春饼和蔬菜一起放在一个盘子里，被称为“春饼”。《周代地方志》中有关于春盘的记载:“俗人拜寿无日，在五辛盘上。”五心人，所以对五脏生气。“这里的五香板指的是弹簧板。因辛与“辛”谐音，意为迎新年，吃此春宴，亦称“咬春”。
从宋代到明清时期，吃春饼的风气越来越盛行，据记载，皇帝在开春时赏赐关白春饼。明《燕都游》云:“春日初，皇帝于午门赐春饼。”到了清代，配春饼的菜馅更丰富了。
