杨梅的功效和作用

核心功效

排毒、护肤、增进食欲、心血管健康等益处。

杨梅汤介绍

杨梅汤是一种以新鲜杨梅、白糖等为主要原料制成的饮料。杨梅又名生生美、百特美、舒眉，具有很高的药用和食用价值，分布于华东、湘、粤、桂、黔等地区。杨梅酸甜适中，可直接食用，加工成杨梅干、酱、蜜饯等。还可用于酿酒，具有解渴、生津、助消化的作用。所以，杨梅汤也是很好的饮品。

功效和作用

1.排毒养颜:杨梅果肉中的纤维素能刺激肠道蠕动，有利于体内有害物质的排泄。其中所含的果酸能阻止体内糖分转化为脂肪，有利于排毒养颜和减肥。

2、增强食欲:杨梅含有多种有机酸，维生素C含量也很丰富，鲜果味酸，吃它能增加胃中的酸度，消化食物，促进食欲。

3.有益心血管健康:杨梅能直接参与体内钾的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性。现代医学研究证明，钾在维持心脏功能、参与新陈代谢、降低血压等方面有突出的作用。，而且还有助于调节情绪，稳定情绪。

合适的人

适合一般人。

禁忌人群

肠胃病、胆囊炎胆结石、咯血、上火者。

一起吃饭不合适

1.黄瓜:杨梅不能和黄瓜一起吃。杨梅含有丰富的维生素C，而黄瓜含有维生素C分解酶。如果两者一起吃，杨梅的营养价值就会被破坏。

2.大葱:杨梅不能和大葱一起吃。大葱辛温，杨梅怕大葱。如果两者同时食用，会发生化学反应，对人体造成一定伤害。

3.牛奶:杨梅不能和牛奶一起吃。杨梅含有大量的果酸，而牛奶含有丰富的蛋白质。如果两者一起吃，杨梅中的果酸会导致牛奶中的蛋白质凝固，难以吸收消化。

杨梅汤的食用方法

杨梅堂

做法:将鲜杨梅用淡盐水浸泡20分钟，冲洗干净，沥干。杨梅用白糖腌制10分钟。将腌制好的杨梅和果汁倒入锅中，大火烧开，转小火，边煮边搅拌，再继续煮五分钟。离火后自然冷却，完全冷却后饮用。