鸡蛋出油怎么腌制方法

腌制鸡蛋出油的最佳方法:将鸡蛋洗净晾干，用高浓度白酒浸泡。泡好的鸡蛋用盐卷起来，用保鲜膜包好。将鸡蛋储存在密封的罐子里，腌制20天左右。

1.根据个人需要准备适量的鸡蛋，然后将鸡蛋逐一洗净晾干，或者晾干水分。

2.准备一小碗高度白酒，将鸡蛋在白酒中浸泡一会儿。

3.然后把蘸了白酒的鸡蛋放在盐里，裹上一圈盐，让鸡蛋表面均匀的撒上盐。

4.然后用保鲜膜把鸡蛋包好，依次全部包好。

5.鸡蛋放在密封的罐子里，放在阴凉的地方保存，一般腌制20天左右。

6.想快速吃到咸蛋，可以把加工好的鸡蛋放在有阳光的地方，在阳光下暴晒一天。然后把露出来的鸡蛋放在阴凉处，一周左右就可以吃了。

7.腌制时间一般为20天，腌制时间内油会多长一点。腌制好后，拿出来煮。