吃香椿用焯水吗 吃香椿要焯水吗
香椿要焯水，因为香椿含有一种硝酸盐物质，对人体有害，大量食用有害健康。高温焯水后，这种硝酸盐会被去除，所以一定要先焯水香椿。
吃香椿用焯水吗？
香椿又名香椿芽、香椿头、香椿树、香椿日等。，在安徽也被称为春苗。中国人吃香椿已经是很久以前的习惯了，在汉代就流传到了全国各地。香椿芽营养丰富，具有食疗作用。香椿的吃法有很多种，除了可以腌制。我相信最受欢迎的食物是香椿炒鸡蛋。
香椿怎么吃还有争议，就是吃香椿要不要焯一下？其实很多人不理解这个问题。其实正确的做法是吃香椿的时候要焯一下。只有热烫才能去除香椿中含有的硝酸盐。否则，大量食用这种物质对身体有害。
