蒸牛肉水的功效和作用 蒸牛肉水的功效
核心功效
健脾和胃，强筋壮骨，补血益气。
清蒸牛肉水介绍
炖牛肉汤是一种汤的配方。牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适合生长发育、术后及病后调养人群补充失血、修复组织等。冬天吃牛肉可以暖胃，是这个季节最好的补品。
功效和作用
1.健脾养胃:牛肉含有丰富的蛋白质，还含有钙、锌、铁等矿物质元素。冬天吃还能暖胃，秋冬进补佳品。
2.强筋壮骨:牛肉富含肌氨酸和维生素B6，肌氨酸可以补充三磷酸腺苷，对肌肉生长和力量增强有很大作用。
3.养血益气:牛肉营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等。，尤其富含铁，能促进血红素生成，具有造血功能。
合适的人
适合普通人群。
禁忌人群
没有特别禁忌的人
一起吃饭不合适
韭菜:牛肉和韭菜一起吃会中毒。
田螺:会引起腹胀。
怎么吃
清蒸牛肉汤
制作方法:锅中倒入开水，将整块牛肉放入锅中，烧开撇去浮沫，加入花椒包、葱、姜、黄酒，盖上锅盖，用盐焖1小时，再放入其他调料焖2.5小时，使其酥烂。挑出葱、姜、花椒包，加入味精、香油，出锅，撒上香菜粉。
