南方冬至要吃哪些食物

冬至是中国民间传统的重要节气，素有“冬至大如年”之称。吃汤圆是中国冬至的传统习俗，在江南尤其流行。在江南水乡，冬至之夜全家人聚在一起，一起吃红豆糯米饭是一种习俗。传统的姑苏家庭会在冬至之夜喝冬酒。冬酒是米酒的一种，用桂花酿造，香气宜人。

冬至这一天，闽南人不仅祭天祭祖，还吃姜母鸭等温食品进补。佛山冬至，有蒸“海绵蛋糕”的传统。用米粉发酵蒸出来的海绵蛋糕，毛孔很多，说明在涨，在涨。广东人大多会在冬至这天“加菜”，烤肉成为餐桌上必不可少的传统食物。冬至那天，吃狗肉、羊肉和各种滋补食品，为来年带来好兆头。