微波炉和烤箱哪个实用 微波炉有必要买吗
从烤箱和微波炉加热食物的原理，以及食物的口感来看，烤箱比微波炉更实用。烤箱不仅可以加热食物，还可以烘烤其他食材。但是微波炉只有单一的加热功能。
和微波炉，这些都很常见。虽然看起来一样，但实际上差别很大。人们应该正确认识烤箱和微波炉的区别。除此之外，很多人觉得在购买之前需要了解烤箱和微波炉哪个实用。
微波炉:微波炉主要是利用电磁波加热食物。通电后，电能变成微波传递给食物，主要通过食物中分子的剧烈振动来达到加热效果。是由内而外的过程，加热速度比烤箱快。但由于食物分子的高速振动也会导致水分和营养成分的快速流失，所以用微波炉快速加热的食物一般水分较少，口感干硬。
电烤箱: 电烤箱的发热管几乎都是外露式设计，主要是利用发热管的热辐射来加热食物。这是一种比较传统的加热方式，热量通过烤箱内的高温从食物外部传递到内部，食物主要靠热能加热。与微波炉的加热方式相反。在烤箱加热的过程中，可以更好的保留食物原有的水分和口感，由外而内的加热方式可以让食物外酥里嫩，加热均匀透明。
一般来说，烤箱应用广泛，性价比高。如果你喜欢烹饪食物和烘焙，建议买个烤箱！
