小番茄的功效与作用 小番茄的禁忌
核心功效
延缓衰老，防晒，助消化。
小番茄介绍
小番茄一般指圣女果，又称小番茄、圣女果等。，既可当蔬菜又可当水果，维生素含量是普通番茄的1.7倍。樱桃番茄为茄科黍属，适应性强，抗逆性好，喜钾肥和光照，需水较多。空的相对湿度为45% ~ 50%，在我国一年四季均可栽培。因其外观精致可爱，含糖量高，味道香甜可口，风味独特，广受消费者喜爱。
功效
1、延缓衰老，小番茄含有谷类和番茄红素等特殊物质。这些物质可以促进人体的生长发育，特别是儿童的生长发育，可以增加人体的抵抗力，延缓人的衰老。
2.防晒。小番茄中含有的番茄红素可以保护人体免受香烟和汽车尾气中的致癌毒素的侵害，可以提高人体的防晒功能。
3、帮助消化，小番茄含有苹果酸或柠檬酸，有助于胃液消化脂肪和蛋白质。
合适的人
食欲不振、贫血、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎。
禁忌人群
急性肠炎患者
一起吃饭不合适
鱼和番茄中的维生素C能抑制鱼对营养物质的吸收和铜的释放。不仅会降低蛋白质的营养价值，还容易产生单宁酸，单宁酸能刺激胃黏膜形成不消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
黄瓜和西红柿含有大量的维生素C，能增强人体抵抗力，预防坏血病，抵抗感染。但黄瓜含有维生素C分解酶，一起吃会被破坏。
怎么吃:
糖果番茄:将番茄洗净，表面划十字，放入70-80度的热水中，焯一下，捞出去皮。将冰糖、水、西梅倒入小锅，煮至冰糖完全融化，离火，冰糖西梅汤稍凉，将去皮的西红柿泡在里面，柠檬切两三片，一起放入密封罐中，盖上盖子，放入冰箱冷藏。第二天就可以吃了。
烤番茄:将番茄洗净去蒂，放入烤盘，用锡纸包好。淋上一勺橄榄油，均匀撒上盐、黑胡椒和意大利香草，用手搅拌。然后放入烤箱，180度上下加热15-20分钟，小番茄就皱了。
