清蒸大闸蟹一般多长时间

材料:大闸蟹3只，姜5克，葱2根，上海青20克。

将上海青切成两半，放入沸水中焯40秒，捞出备用。

3.蒸锅加水，放入葱结，将大闸蟹肚朝上放在蒸笼架上，上面放姜片，大火蒸5分钟，转中火12分钟，取出，用上海青装饰。