干货海兔子怎么清洗

1.先把海兔泡在清水里。2.清洗海兔的外观，尤其是头部，拔下墨带。3.把眼睛挤出来。4.海兔背部内侧有细长的透明塑料。清洁时应拆下这部分。因为海兔的眼睛里有墨水，不然会变黑。5.用清水洗几次，使其干净。

如何吃海兔:

1.将海兔洗净，放入水中焯一会儿。一旦熟了，就出锅，蘸海鲜酱油和辣根，吃起来不沾油，保身体。另外，还可以吃到海兔的原味。

2.在超市买烧烤酱，海兔洗净，擦干水分，表面抹油和少许糖、酱油，腌制一会儿，放入烤箱，中间抹上两面烧烤酱，烤透。

3.用泡椒或者竹后酱炒，味道会不一样。泡椒炒菜，爽口。用朱侯酱里的葱，姜，蒜，葱，青椒炒，味道很浓，很好吃。

海兔，即碧关鱼，不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且营养价值很高。它含有32%的蛋白质，9%的脂肪，维生素A，D，矿物质和其他营养物质。是很好的海鲜滋补品。海兔还有消炎退热，润肺养阴的功效。