怎样吃螃蟹的

材料:大闸蟹3只，生姜5克，上海青20克。

调料:香醋2g，白糖1g，香油2g。

将上海青切成两半，放入沸水中焯40秒，捞出备用。

3.蒸锅加水，大闸蟹肚子朝上放在蒸笼架上，上面放姜片。大火煮沸后，继续蒸10分钟，取出，用上海青装饰。

4.将姜末、香醋、白糖和香油放入蘸碟中，搅拌均匀，与大闸蟹一起食用。