天麻炖鸡功效与作用吃法

核心功效

平肝熄风，防治老年痴呆症，降血压

美食入门

天麻炖鸡是云南昭通的传统美食。是家庭养生的好配方，以老母鸡和天麻片为主要原料。天麻炖鸡味道鲜美，营养丰富，对神经衰弱、头晕头痛有特效。用天麻鸡炖，口感和功效都比较优越，可以作为中老年人的日常养生汤和食疗。

功效和作用

1.治肝熄风，天麻能养血熄风，可治疗血虚肝风引起的头痛眩晕。天麻水还可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。用天麻和鸡肉一起炖，能充分发挥药效。

2.防治老年痴呆症:天麻能降低脑血管阻力，增加脑血流量，改善血管中的脑循环。

3.降血压:长期服用天麻可平肝益气，益腰膝，强筋骨，天麻还可增加外周和冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

合适的人

适合普通人群。

禁忌人群

高血压、高血脂、感冒发热、阴虚火旺、肥胖、皮肤病患者。

一起吃饭不合适

吃同样的食物没有特别的禁忌。

天麻虽然有很多治疗作用，但是有一些副作用，有些人是不能吃天麻的。比如有的人头疼头晕就不能吃天麻炖鸡。因为天麻的功效很多，所以孕妇不适合吃天麻。另外，血虚、阴虚、津液不畅的患者也不适合吃天麻。

怎么吃:

1.天麻炖鸡

将鸡肉洗净切块，红枣、枸杞、天麻洗净浸泡，锅中烧开水，加入料酒、姜、鸡块，煮开捞出；将所有材料放入砂锅中，大火烧开，小火炖一小时左右，最后加盐。