地胆头的功效与作用 地胆头的禁忌
核心功效
清热凉血，治疗咽喉炎，消肿止痛。
胆囊头的引入
地胆头，又名地胆草，又叫苦胆、天芥菜、鸡胆、柴胡、马家百姓、地胆、地胆。多年生直立草本植物，茎二歧，很少有硬而粗糙的分枝。根和叶大多干瘪黄绿色，生长在山谷、村庄和路旁。分布于我国南方各省，尤其是广东、广西、福建等地。本品具有清热解毒、消肿利尿的功效，主要有助于流行性感冒、咽喉炎、咳嗽的恢复。
功效
1.清热凉血，胆囊味苦，药性寒凉，故有清热凉血、利尿解毒之功效。现代人喜欢吃辣，导致内热积聚，化为火毒，导致各种并发症。可以在平时的菜肴中加入当地的胆汁一起食用，具有清热解毒、降火的作用。
2.治疗咽喉炎不仅可以清热凉血，还有助于慢性疾病咽喉炎的恢复。可抑制咽喉炎引起的一系列并发症，预防哮喘和支气管炎，缓解咳嗽症状。
3.消肿止痛。地胆头中含有的一些成分具有活血化瘀、消肿止痛的作用。可以促进血液流动，使肿痛区域的肿痛更快的下去，减轻患处的疼痛。煎药时，将酒加入水中煎药，滤出药液服用。
合适的人
适合一般人。
禁忌人群
体质虚寒、孕妇
一起吃饭不合适
吃同样的食物没有什么特别的禁忌。
怎么吃:
胆囊鸡汤:先将胆囊洗净，鸡肉洗净沥干，切块。锅中倒入适量清水，加入五倍子、鸡精、生姜、红枣各90g烧开，用勺子撇去浮沫和油，小火炖40分钟。炖好后上桌。
苦胆猪瘦肉汤:1。将胆囊头浸泡洗净，瘦猪肉洗净。然后和姜一起放入陶罐中，加入清水2500ml。大火烧开，小火炖2小时左右，加入适量的盐和生油。
