蒸螃蟹怎么蒸

材料:大闸蟹3只，生姜5克，上海青20克。

将上海青切成两半，放入沸水中焯40秒，捞出备用。

3.蒸锅加水，把姜片铺在蒸笼架上，把大闸蟹肚子朝上，然后放姜片，大火蒸5分钟，中火蒸15分钟，取出，用上海青点缀。