猪肝猪心汤的功效

核心功效

养血安神，增强免疫力。

简介

猪心汤，即以猪心为主要材料制成的汤。猪心是猪的心。性平，味甜咸，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、烟酸等成分。具有补虚安神、宁心安神、养心补血的功效。然而，由于其胆固醇含量高，高胆固醇血症患者避免食用。

功效和作用

1.补血养心祝新汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等成分，有利于补充心肌细胞所需的营养，增强心肌收缩力，有效预防心脏病。

2.镇静安神。可用于治疗心虚引起的心悸、多汗、自汗、恍惚、失眠、多梦。

3.增强免疫力。猪心汤含有丰富的蛋白质，包括多种氨基酸，有利于促进蛋白粉的合成，从而补虚，增强机体抵抗力，强身健体。

合适的人

适合普通人群。

禁忌人群

高胆固醇血症患者

一起吃饭不合适

1.黄豆、猪心、黄豆不能一起吃。猪心含有过多的蛋白质和矿物质，与大豆中的植酸结合会破坏食物的营养，影响人体对营养的吸收。

2.杏仁，猪心，杏仁很难消化。一起吃容易引起腹痛、腹胀，对肠胃健康有害。

怎么吃

1.猪心汤

将猪心、莲子、太子参、圆肉准备好，洗净，将猪心切块，太子参切片；将所有材料放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，小火焖煮2小时，调味即可食用。