铁锅怎么开锅 铁锅开锅步骤介绍
打开铁锅的正确方法是用洗洁精清洗干净，把锅擦干。然后开大火加热锅，变色。锅里放入大肥来回擦拭，然后关火，简单用冷水冲洗即可。最后刷一层植物油，放置过夜。
铁锅怎么煮？
第一步:清洗整个锅体。壶买回来后，把铁壶放在水龙头下，用软布擦干净每个角落，把铸壶过程中的杂物和灰尘洗掉。不要使用任何洗涤产品。
第二步:相信所有的铁锅都是明火，把火调到最小，把锅里的水滴都慢慢烤干。
第三步:保持小火，找一块肥膘的五花肉或者肥肉，在锅里转一下，把整个锅里面都抹上。这个过程至少需要持续3-5分钟，肥肉变黑变焦。
第四步:关火，锅凉了，简单用冷水冲一下。
第五步:再次开小火，准备第二次开锅。旋转锅的各个部分，底部至少加4个边，都用小火烤。继续旋转，抹上肥肉。这个过程还是需要持续3-5分钟。
第六步:冲洗干净，继续小火晾干，然后涂上一层大豆油或花生油，放置过夜，完成保养。这个铁锅是准备“煮”的，然后就可以正常使用了。
