吃火锅小常识

火锅的热量与汤底、调料、配菜有关。一般一顿火锅消耗的热量都在1000卡以上，有的甚至更高，所以火锅不适合减肥者。

火锅热

火锅菜品多，调料丰富，汤底的调料也很复杂，热度可想而知。一般一顿火锅的热量摄入超过1000卡，有的甚至更高，所以火锅不适合减肥者。

一顿火锅餐的热量摄入是一顿大餐的好几倍，比一顿饭更容易发胖。所以火锅作为一种美食，只适合偶尔吃一次，不适合长期吃。

吃火锅的注意事项

1.火锅里的热菜一定要等到全熟了再吃，否则不利于肠胃健康。

2.火锅的配菜应该是肉和蔬菜的均衡搭配。不要只吃肉，不然热量摄入会更高。

3.不要马上把刚烫过的食物放进嘴里。最好放在调味碗里，放凉了再吃。太烫的食物对消化道很刺激。

4.火锅汤底不能重复使用，也不要喝火锅汤底。味道太重，太刺激，对你的胃影响很大。