东北过年时的风俗

晚上包饺子，年夜饭后速冻，晚上长灯，压岁钱，正月初二不扫地，正月包饺子，正月不理发。都说饺子皮和馅料要刚用完，饺子皮或馅料太多。饺子和地我们用不完，还剩下一些，说是年年有余。东北人称春节为新年。

冻品是东北的特产。常见的有冰梨和冻柿子。年夜饭后，把冻梨和冻柿子放在水里解冻后再吃。吃了之后可以解酒解乏。中国东北的人们会在除夕点长寿灯。从正月三十到十五，家家户户都挂红灯笼，晚上点灯。

因为东北风俗多，做出来的菜一定要均匀，不能单数，否则会不吉利，吃什么也有一些说法。鸡鸭鱼肉排骨肘子大虾缺一不可，猪爪也少不了。都说猪爪是装钱的耙子，过年吃猪爪意味着来年能挣更多的钱。

过去老东北很重视春节，直到现在老一辈还保留着过去的春节习俗。从除夕到正月十五，整个正月都弥漫着浓浓的年味。