螃蟹怎么清洗最干净?螃蟹的清洗方法

螃蟹怎么清洗干净

材料:大闸蟹3只，生姜5克，大葱10克，上海青20克。

将上海青切成两半，放入沸水中焯40秒，捞出备用。

2.盆内倒入温水，放入螃蟹，用刷子刷背部、腹部、口腔，然后打开腹部，挤出排泄物，冲洗干净。

3.生姜切片，大葱斜切成片。

4.蒸锅加水，将姜片、葱片铺在蒸笼架上，向上放入大闸蟹肚中，大火蒸5分钟，中火蒸15分钟，取出用上海青点缀。