剩菜剩饭的危害

剩菜会产生亚硝酸盐，对身体的伤害特别大。容易伤胃，引起肥胖或疾病，还会引起营养不良。

1。对肠胃的伤害

吃剩的食物里会有很多细菌和病毒。吃了之后，这些细菌和病毒会被带入肠胃，使肠胃受到伤害，患上一些疾病。轻者是腹泻或者便秘，重者是肠炎或者胃溃疡，对肠胃的伤害自然非常大。所以，放久了的剩菜最好不要吃，保护肠胃。

2，导致肥胖

很多上了年纪的人，因为很节俭，有时候会觉得剩菜很可惜，会强迫自己吃剩菜，导致暴饮暴食。如果长期这样，就会导致肥胖。肥胖的人容易患很多疾病，对人的健康有害。

3，导致疾病的发生

长期吃剩菜会导致体内毒素堆积。毒素积累越多，身体的免疫力就会越大。这个时候什么病都会找上自己，可能会有感冒，胃穿孔等疾病。为了保证身体健康，大家还是少吃或者不吃剩菜为好。

4。营养不良

剩菜经过反复加热或沸水冲泡后，维生素C、B族维生素等水溶性维生素几乎消失，大部分矿物质也随之流失。例如，经常食用这类食物很容易导致身体退化和营养不良疾病。