将切好的洋葱、芹菜、胡萝卜、蒜片放入锅中，加入400g清水大火烧开，再小火炖10分钟左右。把锅里的残渣过滤掉，剩下300g左右的汤底，加入白糖、米酒、蚝油、酱油，大火煮开，再小火煮20分钟，做成酱。
1.材料:洋葱半根、芹菜2根、胡萝卜半根、蒜瓣1个、白糖4汤匙、米酒5汤匙、蚝油3汤匙、酱油5汤匙、水400g。
