正宗凉拌三丝是哪三丝 凉拌三丝分别是什么
正宗凉拌三丝的“三丝”是指海带、青椒、红椒。凉拌三肉丝是以海带丝、青椒丝、红椒丝为主料，以酱油、盐、醋、糖、姜末、芝麻为辅料制成的传统名菜。特点是红、绿、白、鲜、咸、酸三色。很香，清爽不油腻。
哪三种丝才是正宗的冷混丝
凉拌三丝是传统名菜，后来人在此基础上进行创新。在凉拌三丝的历史发展过程中，人们不断对其进行探索和创新，开辟了许多探索和创新的新路径，创造了更多独特的吃法。以海带、青椒、红椒为原料的一道美味菜肴——凉拌三丝，是糖尿病人的低热量食谱。
冷敷三丝的正宗做法:1。海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟。取出用冷水焯一下，然后控干；2.将青椒、红椒洗净，去蒂去籽，切丝，放入沸水锅中焯一下，捞出用冷水冲洗，同样控制晾干；3.将海带丝、青椒丝、红椒丝放入盆中，加盐稍微腌制一下，然后加入酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉、香油，搅拌均匀，待白糖融化后出锅，放凉。4.将煮好的芹菜放入锅中，倒入酸辣汁，腌制40分钟。往菜里撒香油。
除此之外，“三丝”又称豆芽、胡萝卜、芹菜。做法是将胡萝卜和芹菜分别切丝备用，锅中放入水，加热至沸腾，将豆芽和切碎的胡萝卜、芹菜放在热的地方；捞出晾凉，拌入胡萝卜丝、芹菜丝、豆芽、味精、香油，装盘。
