蒸螃蟹蒸多长时间最合适

材料:大闸蟹3只，生姜5克，紫苏3片，上海青20克。

将上海青切成两半，放入沸水中焯40秒，捞出备用。

3.蒸锅烧开水，放入姜片和紫苏，蒸架上铺纱布，将腹部的大闸蟹朝上，大火蒸12-15分钟，取出，用上海青点缀。