鸡胸肉是位于鸡胸肉内侧的肉，蛋白质含量比较高。已知每100克中约有33毫克蛋白质，这种蛋白质很容易被人体吸收。
鸡胸肉的蛋白质含量是多少？
鸡胸肉肉质细嫩，富含蛋白质。据悉，每100克中约有33毫克蛋白质，在肉类中算是比较高的。此外，鸡胸肉中丰富的咪唑二肽可以改善记忆功能。
鸡胸肉也是健身人士的最爱，因为鸡胸肉中蛋白质与脂肪的比例为19:1，高于鸡肉的其他任何部位。而且，它还含有大量的铁，有利于维持良好的新陈代谢。无论是增肌还是减脂，这都是极好的。
