蜂蜜的碱性还是酸性

蜂蜜是碱性食物，也是天然滋补品，适合人体吸收。蜂蜜中含有可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖，各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，几乎等于人体血清比例的20多种矿物质，20多种促进人体生长代谢的维生素，多种活性酶。

蜂蜜对胃肠功能的调节和保护作用是其碱性的结果。因为蜂蜜中的碱性物质与人胃中的酸性物质相兼容，减少了对人胃的刺激，起到了保护胃黏膜的作用。生活中很多人把蜂蜜当成了必须的食物。

此外，蜂蜜还有许多其他功能:

蜂蜜涂在皮肤表面，可以起到消炎的作用，也有一定的保湿作用。能有效促进破损细胞的再生功能，慢慢渗透到皮肤内部，为人体提供大量营养元素。如果喝蜂蜜，可以排除肝脏内残留的毒素，深入其中，有一定的促进消化作用。

蜂蜜含有多种营养元素，能直接作用于每一个细胞，消灭皮肤上的细菌，特别有效，能在短时间内促进皮肤组织再生。是一种既能内服又能外用的食物。