燕窝与雪燕的营养

核心功效

美容养颜，补肺止咳，滋补身体。

雪燕和燕窝介绍

燕窝是一种纯天然食品。它是由斯威夫特和金丝燕分泌的唾液与其他物质混合而成，所以被称为燕窝。一般来说，燕窝就是这种物质的干品，炖后可以为身体提供营养。受环境因素影响，燕窝种类繁多，如白燕、红燕等。雪燕是一种植物分泌物，是圆柏属植物的髓分泌物。雪燕浸泡后类似燕窝，故称“雪燕窝”。

功效

1.美容养颜，常吃燕窝有助于改善皮肤状况，使皮肤更光滑、更细嫩有光泽，减少皱纹。雪中还含有L-岩藻糖，这是一种可以帮助人体胶原蛋白再生，使皮肤丰满、紧致、富有弹性的元素。

2.益肺止咳。燕窝有补肺止咳的功效。能补肺养阴，止肺虚咳嗽，减少肺气病变。雪堰还有很好的养肺护肺作用。雪堰营养丰富，但有很好的润肺止咳作用。

3.滋养身体。燕窝对于病后体虚、耗气、气虚的人有很好的调理作用，能使身体迅速恢复正常状态。雪有保湿、减脂、润肠、提高人体免疫调节、增强儿童大脑发育的作用。

合适的人

适合一般人。

禁忌人群

癌症患者、过敏人群、感冒发烧患者、婴幼儿。

一起吃饭不合适

吃同样的食物没有什么特别的禁忌。

怎么吃:

冰糖炖燕窝:将燕窝洗净，浸泡1~2小时，倒掉水，将燕子的羽毛等杂物清理干净。然后再用清水浸泡1~2小时。最后将泡好的水倒入炖锅中，小火煨好，加入冰糖炖一会儿。端上来就可以吃了。

炖雪燕:将雪燕用清水浸泡6小时，清水冲洗3遍，再用镊子挑出树皮等杂质。放入锅中小火炖15 ~ 20分钟。切记不要炖超过1小时，雪燕会变成水。